HACCP - Análisis de Peligros e Identificación de Puntos Críticos de Control

UTN BA
  • Curso y Capacitación
  • Duración 16 horas
  • Presencial

Tiene como objetivo introducir a los responsables del aseguramiento de la calidad, mandos intermedios y facilitadores internos en :

Sistema HACCP. Conceptos y ventajas.
Los principios y etapas de implementación.
Estudio de Riesgos Físicos, Químicos y Microbiológicos.
Diseño de diagramas de flujo.
La articulación de BPM.
Documentos del sistema.

¿Querés recibir mas información sobre el plan de estudios?

¿Querés recibir mas información sobre los requisitos?

  • UTN.BA Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria Sede Principal

Similares