Gerenciamiento Gastronómico

La Fundación de Altos Estudios para la Nueva Argentina -FAENA- fue fundada en Neuquén Capital el día 4 de Julio del año 1993.
Dotaron la fundación la Sra. Luisa María Salvatori y la Sra. Nora Virginia Gisela Flores Giménez, madre e hija respectivamente, constituyéndose así en sus miembros fundadores, ocupando la primera el rol de Presidente del Consejo de Administración y la segunda el rol de Tesorera.
Las acompañaron en calidad de consejeros el Sr. Diego Manuel Flores Giménez, secretario; el Sr. Julio Alberto Cuscueta, Vocal Primero y la Sra. Margarita Gazzera, Vocal Segunda. El entonces Vice Gobernador de la provincia del Neuquén, Don Felipe Rodolfo Sapag, firmó el 25 de agosto del año 1993 el decreto del poder Ejecutivo Provincial 2112/93 que le dio a FAENA el status de persona jurídica sin fines de lucro, aprobando el Acta Constitutiva y su Estatuto.
Desde su origen, el objeto fundacional de FAENA es la promoción de todos los aspectos vinculados al conocimiento, así como la formación y especialización de alumnos, técnicos y profesionales en distintas disciplinas, en el marco de las nuevas concepciones académicas acordes con las exigencias de capacitación y tecnología de los países altamente desarrollados, como así también cualquier otra actividad cultural, científica y cualquier otra de bien público.