Técnico Auxiliar en Hotelería y Turismo

Módulo 1:

v  Concepto y definición de empresa

v  Concepto y definición de Hotel

v  Ubicación geográfica

v  Cadenas Hoteleras

v  Propiedad y Administración

v  Estructura general de un hotel/ organigrama

v  Departamento de ama de llaves

v  Departamento de alimentos y bebidas

v  Departamento de relaciones humanas

v  Departamento de contabilidad

v  Departamento de mantenimiento

v  Departamento de seguridad

v  Consejería/ funciones específicas/funciones personales

v  Departamento de recepción

v  Planes de alojamientos tipos de menú y desayunos planes de alojamiento/ tipos de habitaciones y tarifas

v  Reserva de habitación/ tipos de clientes

v  Acuerdos de colaboración

v  Recursos humanos

v  Necesidades del ser humano

v  Competencias laborales

 Módulo 2:

v  Introducción Gestión Hotelera

v  Estructura empresarial

v  Administración comercial y ventas mantenimiento

v  Costos de un hotel

v  La depreciación y tratamiento de los activos de operación

v  Métodos de depreciación

v  Los departamentos de servicio de un hotel compras y almacén

v   Gestión de Stocks, análisis y gestión

v  Desarrollo de ejemplo. Método direc-costing

 Módulo 3:

v  Función del Departamento de Recepción

v  Requisitos del Personal que atiende al público

v  Check in (registro de entrada de clientes)

v  Sistemas de registros y control de huéspedes

v  Check out

v  Registro de ingresos y egresos

v  Gestión  de servicios y estancias

v  Gerente general

v  La preparación de productos y herramientas

v  Servicios y atención al cliente desde recepción y con servicios de habitaciones

v  Lavandería y alimentación

v  Gestión de Quejas

v  Modelos de atención al huésped

Módulo 4:

v  Calidad de servicio y atención al cliente en Hostelería

v  Costos, calidad, inversiones y mejoramiento

v  Costos de fallas y fracasos

v  Objetivos de un sistema de costos de la no calidad

v  Las auditorias

v  Atención al cliente

v  Personalidad

v  Comunicación

v  Marketing e imagen

v  Atención personal

v  El cliente, el profesional y el destino profesional

 Módulo 5: 

v  Manual para la atención del turista con discapacidad

v  Mejoras tecnológicas

v  La planificación de viajes

v  Turismo para personas con discapacidad

v  Ceguera

v  Aspecto psico- emocional

v  Aspecto Físico ambiental

v  Deficiencia intelectual y/o retardo mental

v  Movilidad física restringida

v  Acceso a las terminales

v  Accesibilidad dentro de las terminales

v  Acceso al avión

v  Sordera

v  Causas

v  Técnicas de guía a personas ciegas

 Módulo 6:

v  Decálogo del hotel

v  Diseño de un plan de difusión

v  Una guía simple para la certificación del turismo sostenible y el ecoturismo

v   Historia de la  Certificación

v  Proceso de desempeño

v  Atención a clientes en redes sociales

v  La multicanalidad en la atención al cliente

v  Impacto de las redes sociales en la atención al cliente en el turismo

 Módulo 7:

v  Consecuencias del cambio climático

v  Los establecimientos de hospedaje y el medioambiente

v  Las buenas prácticas ambientales en el turismo

v  Problemática ambiental en el sector hotelero

v  Consumo de agua

v  Consumo de energía

v  Control de almacén

v  Nociones de residuos

v  Gestión del resto de residuos

v  Nociones de contaminación del medio

v  Política y gestión sostenible

v  Educación de usuarios y trabajadores

Módulo 8:  

v  Prevención de los riesgos laborales en hostelería

v  Medio ambiente físico en el trabajo

v  Riesgos laborales y sus prevenciones

v  Los incendios

v  El mantenimiento

v  La insatisfacción laboral

v  Métodos para valoración  de riesgo

v  Educación de usuarios y trabajadores

v  Sensibilización socio ambiental

v  Políticas y  gestión sostenible

Módulo 9:

v  Publicidad

• Ser mayor de 17 años (No es requisito haber terminado el secundario).
• Tener una conexión a internet para realizar la descarga del material y los exámenes correspondientes.
• No es necesario ser profesional, ni poseer conocimientos previos sobre el tema

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