Clase de Pastelería

Las clases están dirigidas tanto a aficionados de la cocina que tengan interés en adquirir conocimientos sobre pastelería clásica y moderna, como a profesionales gastronómicos que quieran perfeccionarse en esta especialidad.

Trabajando sobre distintas recetas en cada módulo, buscamos transmitir y compartir nuestra pasión por la pastelería, mediante la enseñanza de diferentes técnicas que le permitan al alumno desarrollarse, interpretando y aplicando correctamente los conocimientos adquiridos.


Las clases se dictan en nuestro taller del barrio de Recoleta, y el alumno podrá optar entre cinco módulos que engloban diferentes conceptos básicos de la pastelería: panadería; la hora del té; cup cakes, muffins y cookies; postres; y petit fours.

Los modulos son idependientes entre sí. Cada uno esta compuesto por una clase de 3 horas de duración, en grupos reducidos de hasta cinco personas.