Pizzas Clásicas (Curso corto)
APPYCE Escuela Profesional de Maestros Pizzeros Empanaderos y Cocineros
APPYCE es un Asociación civil sin fines de lucro, que cuenta con Personería Jurídica otorgada mediante Decreto Nro. 125.091 con fecha 18 de julio de 1942. Sus Miembros son Propietarios de pizzerías, pizzerías-grill, pastelerías, casas de empanadas, fábricas de tapas y discos para empanadas, fábricas de pre-pizzas, fábricas de churros y negocios afines.
Primera comisión directiva: La Comisión Directiva se constituyó en el mes de junio de 1939, durante una reunión celebrada en Callao 83, Buenos Aires. Allí se elige a un grupo de hombres quiénes fueron los encargados de preparar la primera asamblea de los propietarios de pizzerías, que se llevó a cabo el 7 de julio de 1939 en el "Teatro Mayo", y que dió lugar a nuestra asociación.
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Curso y Capacitación
- Duración 4 clases
- Presencial
El alumno aprenderá las técnicas básicas de amasado, leudado y boyado, y así poder
lograr trabajar con distintos tipos de masas, reconocer sus características y diferencias.
Ingresar al mundo de las Pizzas con los que más saben.
Se aprenderá la Masa a la Piedra y la Masa al molde. Las diferentes variables de pizzas y
sus diferentes opciones. Se realizarán cubiertas variadas, desde las originales, finalizando
con opciones más modernas. Para realizar este curso, no es necesario tener conocimientos
previos. Es una excelente opción para aprender sencillas recetas, las cuales te permitirán
agasajar a la familia y/o amigos.
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No se requieren conocimientos previos
- APPYCE - Escuela Profesional de Maestros Pizzeros, Empanaderos y Cocineros Sede Principal | Ayacucho 333
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