Avicultura

ANATOMIA Y FISIOLOGIA
RAZAS: CLASIFICACION DE LAS RAZAS MAS COMUNES POR CATEGORIA
AVES DE TIPO LIVIANO, PESADAS, SEMIPESADAS 
CAUSAS GENERALES DE DESCALIFICACION
INSTALACIONES: PARQUES, CONSTRUCCIONES Y ACCESORIOS 
CONSTRUCCION DE UN GALLINERO CON LOCAL COMPLEMENTARIO

ANATOMIA Y FISIOLOGIA: ASPECTO EXTERIOR – ESQUELETO – MUSCULOS
RAZAS: RAZAS AMERICANAS – LEGHORN
INSTALACIONES: ORIENTACION DE LAS EDIFICACIONES 
CONSTRUCCION DE GALLINEROS
ORIGEN DE LA GALLINA

ANATOMIA Y FISIOLOGIA: LOS APARATOS FISIOLOGICOS 
APARATO DIGESTIVO – APARATO RESPIRATORIO. 
RAZAS: RAZAS AMERICANAS – RHODE ISLAND RED
INSTALACIONES: DIVERSOS TIPOS DE GALLINEROS 
LOCAL CRIA Y ENGORDE DE POLLOS - CONSERVACION DE HUEVOS

ANATOMIA Y FISIOLOGIA: EL APARATO CIRCULATORIO 
EL APARATO SECRETOR – CAVIDAD BUCAL – ESTOMAGO 
INTESTINO DELGADO, CIEGO Y GRUESO – APARATO URINARIO
RAZAS: RAZAS AMERICANAS – PLYMOUTH ROCK 
INSTALACIONES: CULTIVOS – CRIA DE GALLINAS EN JAULAS 
GUIAS PARA SELECCION DE PONEDORAS

ANATOMIA Y FISIOLOGIA: APARATO GENITAL O REPRODUCTOR 
EL OVARIO – EL OVIDUCTO – EL HUEVO – LA CAMARA DE AIRE 
FACTORES QUE INCIDEN EN EL TAMAÑO Y LA CALIDAD DEL HUEVO 
RAZAS: RAZAS INGLESAS – RAZA ORPINGTON 
INSTALACIONES: ACCESORIOS – PROVISION DE AGUA 
BEBEDEROS COMEDEROS - GUIA PARA EL DESCARTE DE LAS PONEDORAS

ANATOMIA Y FISIOLOGIA: REPRODUCCION – APAREAMIENTO NATURAL 
INSEMINACION ARTIFICIAL – INCUBACION 
RAZAS: RAZAS INGLESAS – RAZA SUSSEX 
INSTALACIONES: COMEDEROS “TOLVA” – TOLVA DE CHAPA DE ZINC 
COMEDEROS AUTOMATICOS – ALIMENTACION – LAS VITAMINAS
SISTEMAS PARA MEJOR PRODUCCION DE HUEVOS 

INCUBACION ARTIFICIAL 
UBICACION DE LA INCUBADORA – DEFECTOS COMUNES DE INCUBACION 
RAZAS: RAZAS ESPAÑOLAS – MINORCA – CATALANA DEL PRAT 
CARA BLANCA – ANDALUZA AZUL – CASTELLANA NEGRA 
RAZAS BELGAS: COCOU DE MALINAS 
ALIMENTACION: ALIMENTOS SIMPLES Y COMPUESTOS 

INCUBACION ARTIFICIAL (II) – TEMPERATURA 
OBSERVACION Y EXAMEN DE HUEVOS 
NACIMIENTO Y CRIANZA DE POLLITOS – CRIANZA ARTIFICIAL 
RAZAS: RAZAS ASIATICAS – LANGSHAN – BRAHMA – COCHINCHINA
ALIMENTACION: RACION PARA PONEDORAS, DE ENGORDE Y PARA REPRODUCTORES 

CRIADORAS Y BATERIAS 
CRIA DE POLLOS EN “BATERIAS” 
ZOOTECNIA: REPRODUCCION CON FINES INDUSTRIALES 
RAZAS: RAZAS ALEMANAS – RAZAS ITALIANAS 
ALIMENTACION: GRANOS Y HARINAS 
CONSTRUCCION DE UN COMEDERO TOLVA – EL CORTE DE PICOS

ZOOTECNIA: CRUZAS DE LINEAS CONSANGUINEAS – HIBRIDACION 
REPRODUCCION GENEALOGICA. 
RAZAS: RAZAS AMERICANAS – WYANDOTTE – DOMINICANA
¿POR QUE ES MEJOR CRIAR EN BATERIAS? 
ALIMENTACION: MINERALES – VEGETALES 
LA FALTA DE CALCIO Y FOSFORO PUEDE ACARREAR SERIOS TRASTORNOS 

ZOOTECNIA: GENERALIDADES BIOGENETICAS 
CONOCIMIENTOS DE ZOOTECNICA APLICABLES EN LA PRACTICA DE LA AVICULTURA 
RAZAS: RAZAS AMERICANAS: JAVA Y GIGANTE DE JERSEY 
RAZAS FRANCESAS: HOUDAN – CREVECOEUR, FAVEROLLES Y LA FLECHE
ALIMENTACION: ¿A QUE HORAS DEBEN ALIMENTARSE LAS AVES? 
CARENCIA DE CIERTAS VITAMINAS. 

ZOOTECNIA: PRIMERA, SEGUNDA Y TERCERA LEY DE MENDEL 
RAZAS: RAZAS DE COMBATE 
BATERIAS TERMINADORA 
BATERIA PARA PONEDORAS 
INSTALACIONES: POSADEROS – NIDALES 
HUEVOS: EQUILIBRIO PARA UNA PRODUCCION RENTABLE 

ZOOTECNIA: METODOS SELECTIVOS PRACTICOS 
CONTROL DE PRODUCCION DE HUEVOS 
ELECCION DE LAS GALLINAS PONEDORAS 
ENFERMEDADES: MEDIDAS PROFILACTICAS – LIMPIEZA Y DESINFECCION 
LAZARETOS – AVES MUERTAS 
ALTA TECNOLOGIA EN EL GALLINERO

ZOOTECNIA: SELECCION POR DESPIGMENTACION 
SELECCION POR EL METODO HOGAN – SELECCION POR EL METODO SMART 
SELECCION POR LA MUDA DE PLUMAS – SELECCION DE PRODUCTORES DE CARNE
PONEDORAS – DIVERSOS TIPOS DE NIDALES 
JAULAS INDIVIDUALES – JAULAS PARA SEPARAR AVES 
PREVENCION DE ENFERMEDADES: EL AGUA EN LOS BEBEDEROS 
LUCHA CONTRA INSECTOS - NORMAS DE HIGIENE Y SALUD
COMO AFRONTAR LOS CONTAGIOS

ZOOTECNIA: SELECCION DE AVES PARA REPRODUCCION 
SELECCION POR MEDIO DE NIDOS-TRAMPA 
RECRIA: REQUISITOS PARA LA CRIA ARTIFICIAL
TEMPERATURA, HUMEDAD Y VENTILACION – ESPACIO DISPONIBLE 
CAMAS Y POSADEROS 
PREVENCION DE ENFERMEDADES: PARASITOS EXTERNOS E INTERNOS 
ENFERMEDADES INFECTO-CONTAGIOSAS - VACUNACION E INMUNIDAD AVICOLA

ZOOTECNIA: PROGRAMA ZOOTECNICO 
JAULAS PARA QUITAR LA CLOQUERA – POCETA DE DESINFECCION – LUZ ELECTRICA 
RECRIA: SEPARACION POR SEXOS – AIRE Y SOL – CRIA DE POLLOS BARRILLEROS 
PREVENCION DE ENFERMEDADES: SARNA DE LAS PATAS – PULGA DE LA GALLINA 
LAS ENFERMEDADES DE LAS GALLINAS SE PUEDEN EVITAR

COMERCIALIZACION: PRODUCCION DE HUEVOS DE PRIMERA CALIDAD 
COMO SE DETERMINA LA CALIDAD EXTERNA E INTERNA DE UN HUEVO 
DISTINTOS PROCEDIMIENTOS PARA ESTABLECER EL SEXO 
PREVENCION DE ENFERMEDADES: ASCARIDIASIS, TENIA, 
DIAGNOSTICO DE LA DIARREA BLANCA - SALMONELLOSIS 

COMERCIALIZACION: CLASIFICACION DE LOS HUEVOS
CONSERVACION DE LOS HUEVOS 
CASTRACION O CAPONIZACION – TRASTORNOS QUE PUEDEN SUFRIR LOS CAPONES
PREVENCION DE ENFERMEDADES: ONFALITIS – COLERA AVIAR – TIFUS 
PARATIFUS – TUBERCULOSIS –ESPIROQUETOSIS – CORIZA - LOS PARASITOS

COMERCIALIZACION: PREPARACION DE LAS AVES PARA LA VENTA
PROCEDIMIENTO PARA SACRIFICAR A LAS AVES – METODOS DE DESPLUME
PREVENCION DE ENFERMEDADES: MOQUILLO 
MICOPLASMOSIS O ENFERMEDAD RESPIRATORIA CRONICA – DIFTEROVIRUELA 
NEWCASTLE – BRONQUITIS INFECCIOSA – LARINGOTRAQUEITIS 

COMERCIALIZACION: FRIGORIFICOS – PROCESAMIENTO DE AVES EN GRAN ESCALA 
METODOS PARA EL SACRIFICIO Y EL DESPLUME DE LAS AVES 
PREVENCION DE ENFERMEDADES: LEUCEMIA – ENCEFALOMIELITIS 
ENFERMEDADES NO CONTAGIOSAS: CATARRO DEL BUCHE, BUCHE COLGANTE, 
GASTRITIS, AVITAMINOSIS, PROLAPSO DEL OVIDUCTO, 
IMPORTANCIA DE LA PIGMENTACION – LUZ ARTIFICIAL 
PALABRAS FINALES 

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